Mariande kalkunirinna jaoks grillimiseks
Nüüd, kui suvi on lõpuks kätte jõudnud, on mul näpunäide, kuidas grillimislihale head vürtsi anda. Ostan tüki kalkunirinna ja lõikan sõrmepaksud viilud. Siis toon suure sügavkülmikoti
4 supilusikatäit oliiviõli
5 supilusikatäit mett
4 spl sojakastet
2 spl tumedat palsamiäädikat
1 spl tšillihelbeid
Masseeri vedelik väljastpoolt, seejärel pakkige viilud kotti ja seoge kinni. Külmkapis ja sõtku alati. Umbes 3 tunni pärast on kõik korralikult läbi tõmmatud ja võite viilud grillile panna või halva ilmaga pannil praadida.
See retsept, mida ma juba veiselihaga olen proovinud, maitseb ka väga maitsvalt.
