Cantuccini valmistamine ise (sarapuupähklitega) TheFruitAndFlowerBasket TV
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 38 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 48 min.
Mulle meeldib neid küpsetisi küpsetada, kuna need on väga vastupidavad ja jõuavad tegelikult väga hästi kõikjale.
Nad tulevad isegi meie lauale hommikusöögiks. Kuna tegemist on kondiitritoodetega, on teil kodus alati külalistele midagi kodus küpsetatud. Ühel päeval saatsin oma tädile ka paki posti teel.
Selle retsepti jaoks võite kasutada ka röstitud mandleid (ilma kooreta). Kuid ka Aranzini ja kreeka pähklite segu maitsevad maitsvalt (koorega kreeka pähklid).
Kui soovite, võite selle taigna alla segada ka rosinaid ja datleid.
Isiklikult teen ma neid tavaliselt sarapuupähklitega, sest mulle väga meeldib pähklimaitse. (Nagu enamik inimesi teab, on pähkel valmistatud sarapuupähklitest.)
koostisosade
- 80 g võid
- 200 g terveid sarapuupähkleid
- 200 g peent granuleeritud suhkrut
- Sile 530 g nisujahu
- 3 muna
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 pakk vanillisuhkrut
- Sidrunikoor maitse järgi
- näputäis soola
ettevalmistamine
- Pange sarapuupähklid ahjuplaadile ja röstige eelkuumutatud ahjus 180-200 kraadi juures umbes 10 minutit, kuni koor kaob. (Panin potikindad selga ja koorin pähkleid, hõõrudes neid mõlema käega.) Laske sarapuupähklitel jahtuda.
- Vahepeal segage võid kuni vahustamiseks ja segage munad järk-järgult.
- Seejärel segage jahu ülejäänud koostisosadega.
- Lõpuks lisage jahtunud sarapuupähklid.
- Jagage tainas 4 ossa ja kasutage vett, et vormida kätega 4 rulli.
- Küpsetage üla- ja alaosa kuumutatud eelsoojendatud ahjus 175 kraadi juures umbes 20 minutit.
- Seejärel lõika veel kuumalt terava noaga umbes 1 cm laiusteks tükkideks ja aseta uuele küpsetuspaberiga ahjuplaadile.
- Seejärel küpseta veel 8 minutit.
Parema ladustamise jaoks on oluline, et need küpsetataks täiesti kuivalt. Seega hoidke neid küpsisepurkides, kuna neid kasutatakse ka jõuludeks, vähemalt 2 kuud (hoidke toatemperatuuril ja kuivatage).
Meie kanali saate tellida saidil youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Teie video siin? Saatke meile oma video näpunäide ja me anname teile 50? Amazoni kupongi! Nii see töötab!
