Tehke jello nagu Jello ise
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 3 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 3 tundi 10 minutit
Pärast seda, kui ma lõpuks julgesin želatiini kasutamise sügavustesse - ka tänu TheFruitAndFlowerBasket.com - katsetasin mitmesuguste vedelikega katsetusi, et neid "libistada". Pärast vahetusaastat Ameerikas olen alati olnud armsa ja tõelise Jello armastaja ning ka oma lastele sõltuvuses.
Kuid see sisaldab hunnikuid suhkrut või kunstlikke magusaineid, mida vahepeal ei soovita perele pidevalt pakkuda. Ühel päeval tuli mul idee lisada želatiiniga lihtne puuviljamahl ja maitsta maitset. Esimene katse oli otsene löök:
Olin ostnud liitri punase sõstra nektarit ja jahvatatud želatiini. Mõõtke külmas kausis välja pool liitrit mahla ja umbes kuus supilusikatäit, segage pakki jahvatatud želatiini ja paisutage. Aja pärast ülejäänud mahl keemiseni. Lahustage selles paisunud želatiin. Valage segatud vedelik potist klaasist kaussi ja laske jahtuda, mähkige see seejärel külmkapis kilemähisega. Reeglina piisab sellest, kui seda teha hommikul, et õhtul maitsvat magustoitu saada.
Variante on muidugi igasuguseid mahlasid, kuid hapud maitsvad mahlad meeldisid meile kõige paremini. Lisaks võite teha vähem kuuma mahla kui pool liitrit ja kuuma vedeliku jahutamiseks puuduva koguse gaseeritud veega. Keelele jääb endiselt väike kipitav efekt. Täiskasvanute jaoks on kogu asi muidugi ka šampanja ja mahlaga - ideedel pole piire.
