Liptauer juust
Siin on mitmekesine juustu levik, võite kasutada ka kõva juustu häid jääke!
Koostis:
400 g toorjuustu
100 g - 150 g juustu hõõrumiseks, nt. Gouda, Emmentaler, mägijuust jne.
100 g hapukoort või crème fraiche
50 g pehmet võid
1 väike sibul
umbes 1/2 tl paprikat
umbes 1 tl sinepit
cayenne'i pipar
sool
retsept:
Riivige juust, peeneks riivige sibul, segage teiste koostisosadega ja maitsestage paprika, cayenne-pipra, sinepi ja soolaga (hoolikalt soolaga, kuna kõva juust on juba soolane, proovige enne soolamist kõigepealt).
Maitseb kohe, aga veel parem, kui kogu asi külmkapis läbi tõmmata!
Arvan, et dvon võtab valmis riivitud juustu, kuna see on tegelikult liiga jäme. Lisaks põleb üks inimene, hõõrudes paar rikkalikku kalorit, mis levis on :).
