Astelpaju pirni moos
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 3 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 18 min.
Tahaksin teiega täna oma lemmikmoosiretsepti jagada.
koostisosade
- 500 g astelpaju marju
- umbes 600 - 650 g Williamsi pirne
- 600 g moosisuhkrut 2: 1
- 1 näputäis sidrunhapet (C-vitamiin)
ettevalmistamine
Püreesta astelpaju marjad kergelt läbi ja sõelu seejärel läbi sõela. Kaaluge see kogus ja lisage kooritud ja tükeldatud pirnidele 1 kg. Segage sisse tarretav suhkur ja sidrunhappe noaots ning keetke 3 minutit. Seejärel täitke nagu tavaliselt klaasid. Ma võtan selle retseptiga veel 100 g Gelierzuckerit, kuna moos pole muul viisil fikseeritud.
Näpunäide astelpaju marjadele: külmutatud saad neid peaaegu ainult Türgi poodides, kus on ka vene osakond.
