Kohlrabi maiuspala - maitsvad kohlrabi köögiviljad
aeg
Valmistamise aeg: 6 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 36 min.
Kohlrabi köögiviljad - maitsev lisand liha-, vorsti- või kalaroogade juurde.
koostisosade
- 2 suurt kohlrabist
- 4 kartulit
- 2 kohrabi lehte
- 30 g võid
- 100 g ürdikoorjuustu
- 50 ml koort
- mingi muskaatpähkel
- Sool ja pipar
ettevalmistamine
- Koorige kartulid, peske, täitke veega, soolaga ja hautage väikesel tulel 25 minutit.
- Koorige kohvikoored, lõigake 1 cm paksusteks viiludeks, lõigake siis 1 cm ribadeks "just nagu friikartulid".
- Pärast 15-minutist kartulitoidu keetmist pange kohvikoored pulgad soolaga maitsestatud potti ja hautage keskmisel tulel. Hauta mõlemat potti umbes 10–12 minutit.
- Nüüd lülitage kartulid välja ja tühjendage vesi.
- Proovige, kas kohlaabi ribad on head saanud.
- Nõruta kohvilambad kahe kolmandiku võrra, see tähendab, et "üks kolmandik jääb potti" ja kogu siis valades väike kogus puljongit.
- Poti ülejäänud massi hulka segage või, ürdikreemjuust ja koor ning laske siis madalal tasemel sulada, lisage seejärel osa Kohlrabiblattgrünist ja segage.
- Kui see on liiga paks, lisage pisut kogutud puljongit, lisage maitse järgi veidi muskaatpähklit, soola ja pipart.
Näpunäide: see seapraad, hea bratwurst või liharohi, ka kimbud või karbonaad.
Nautige sööki!
