Käsirull sidrunikreemiga
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
Ehkki olen juba palju küpsetanud, ei olnud ma siiani küpsisepallidele julgenud. Nüüd olen esimest korda elus seda proovinud ja mulle meeldib, kui lihtne ja kiire on selle rulli valmistamine ja kui maitsev see maitseb.
Retsept on sidrunikreemi jaoks, kuid ma olen seda juba maasikatega teinud - sama lihtne - väidavad isegi maitsvamad lapsed?
koostisosade
tainas:
- 6 muna
- 150 g jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Sidrunikoor sidrunilt
- 180 g suhkrut
Sidrunikreem:
- 500 ml koort (mis on liiga palju, võib võtta vähem)
- 1 tk kreemi stabilisaatorit
- 80–100 g suhkrut
- Sidrunimahl ja marrastus
ettevalmistamine
- Kuumuta ahi 200 kraadini.
- Vahusta munad (terved) koos suhkruga väga vahuks. Vahepeal, kui teete seda köögikombainiga, saate plaadi valmistada: laotage see küpsetuspaberiga välja, vedeldage natuke võid ja levitage see peal. Samuti märja ja vääna puhta köögirätikuga, aseta tööpinnale ja puista peale vähe suhkrut.
- Lisage järk-järgult munasegule küpsetuspulber ja jahu, lisage sidrunikoor, segage veel veidi ja valage segu seejärel taldrikule. võib-olla Levitage veidi spaatli või noaga.
- Pange umbes 10 minutiks ahju, kuni tainas on helepruun.
- Eemaldage ahjust, lõdvendage tainas õrnalt noaga servadest, pange siis tassi ja suhkru küljega taignale ettevaatlikult nõudepehme või keerake leht ümber ja keerake leht ümber nii, et tainas oleks nüüd nõudepesul ja seejärel tööpinnal. Kõlab keerulisemalt kui see on, aus! Tõstke leht ettevaatlikult maha.
- O. k., Tainas on nüüd ilusti riidel, nüüd tuleb see rullima hakata. Enne seda oli mul viskeid, aga see oli lihtne ja tainast purustamata. Alustage õrnalt ühelt poolt ja rullige tainas riidega. Laske jahtuda.
- Sidrunikreemi valmistamine: vahusta koor koos koore stabilisaatori ja suhkruga kuni tugevaks, lisa sidrunimahl ja koor.
- Käsna rulli täitmine: rulli rulli ettevaatlikult üles, laota sellele sidrunikreem ja keera see uuesti riideta üles.
- Pange taldrikule, puistake tuhksuhkruga, tehtud.
Muidugi saate kaunistada veelgi ilusamaks jne, kui teil on aega ja soovite.
Lisaks võite osa koorest kõrvale jätta ja nii et pärast täitmist täitke rull väljastpoolt. Nii on mu ema seda sageli teinud? vajab rohkem aega, seekord mul seda polnud.
Muidugi on võrgus lugematu arv retsepte biskviitirullidele; ka mõned TheFruitAndFlowerBasketis (sidrunikreemi puhul mitte ükski). Ennekõike tahaksin seda tutvustada, sest see on nii kiire ja lihtne. Ei mingit munavõistlust, keerulisi võikreemid jne.
Kreemi saab soovi korral segada erinevate puuviljadega. Nt maasikad, vaarikad, banaanid, mustikad? vastavalt maitsele!
Biskviidirull maitseb kõige paremini järgmisel päeval ja otse külmkapist.
