Hoidke leiba korralikult
Pikk nauding: nii jääbki teie leib!
Need näpunäited on pärit pagaripoest ja ma annan need teile hea meelega edasi, kuna neid ei pruugi kõiki või isegi mitte kõiki teada saada.
1. Kui värsket leiba tarbitakse lühikese etteteatamisega, võite selle lihtsalt ühte panna suletud paberkott või linases või puuvillases leivakotis.
2. Kui leiba soovitakse kauem säilitada, on soovitatav see leivakarbis või teises lahti lõigata kuiv ja kergelt ventileeritav konteiner nagu näiteks B. üks leib pot kivi- või keraamikatooted. Seejärel tuleb seda iganädalaselt äädikaveega puhastada.
3. Leiba tuleks hoida temperatuuril vahemikus 12–18 kraadi kuni mitte külmikus! Külmkapis on soovitatav säilitada ainult väga kõrge temperatuuri ja niiskuse korral suvel.
4. Kui vajate iga päev teatud kogust leiba, saate seda teha Külmutage osade kaupa ja siis sulatage vastavalt vajadusele.
5. Veidi vanemate kergete saiade või rullide puhul võite kooriku piserdada vähese külma veega ja küpsetada seda eelsoojendatud ahjus korraks, siis on need tagasi krõbe värske.
6. Kuid ka vananenud, kuiva leiba või rulle saab ringlusse võtta, kasutades selleks köögivili või elektrilist Multizerkleinererit. leivapuru teeb seda.
