Odav ja kiire - kanafilee köögiviljadega
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
Kanafilee köögiviljadega 2 inimesele
koostisosade
- Kanafileed 350 g (kõik LIDLilt) 2,29 eurot
- Brokkoli 0,59 eurot
- Hertsoginna kartulid 600 g TK 0,99 eurot
- Seened 250 g 1,29 eurot
- Jahu, 1 muna, riivsai, riivsai
- Või või õli praadimiseks
- 100 ml koort
ettevalmistamine
- Puhastage spargelkapsas, eemaldage roosid, (ma viskan varre ära), loputage soolvees.
- Koorige seened ära, lõigake vars mütsi alt ära. Lõika jämedalt tükkideks - mitte liiga peeneks!
- Loputage kanafileed, kuivatage, soola, pipart, kuivi ürte, nt. Rullige estragon või tüümian jahu, patsutage kergelt peopesade vahele.
- Kastke lahtiklopitud muna ja rullige leivapuru hulka. Pange kõrvale ja jälle soola.
- Pange brokkoli 10 minutit keevasse soolaga maitsestatud vette, seejärel soojendage (parem niiskema veega).
- Samal ajal soojendage TK-Herzoginkartoffeln eelsoojendatud ahjus - 20 minutit.
- Praepannil sulatage 30 g võid, lisage soojale võile riivitud kanafileed ja keetke keskmisel kuumusel 3 minutit, seejärel pöörake ümber ja praege 4-5 minutit.
- Eemalda pannilt, pane kaussi ja hoia soojas.
- Või praadimiseks vala pannile veidi õli, keera see üles ja prae seened kiiresti läbi - 2-3 minutit, vahepeal.
- Vala sisse koor.
- Vahepeal taldrikul brokoli, pardikartul ja kanafileed - soovitavalt veidi eelkuumutatud. Soola brokoli, pipar, natuke muskaatpähklit.
- Seejärel soolage seened ja lisage redutseeritud koor brokoliõite üle.
Brokkoli asemel lisan sageli suvikõrvitsa viilud - jahuks rullitud - soolatud pipraga ja praetud seentega. Siis ei vaja te kastet.
