Külmutage ürdid - nüüd kiiresti ja säästke
Siiski saate turul üsna odavaid värskeid ürte. Hankige kiire juurdepääs, enne kui need muutuvad isegi kallimaks. Ostan alati hiiglaslikku krevettide peterselli, tilli jne ja külmutan ürdid.
Lõppude lõpuks, jah, supermarketis saadaval olevad külmutatud kaubad on palju kallimad.
Pese ürte põhjalikult. Lase köögipaberil kuivada. Koorige leheroheline (võib lõigata jämedateks varteks, sügavkülmutada eraldi ja kasutada suppide, kastmete jms maitsestamiseks) ja ärge tükeldage liiga peeneks. Mitte liiga peeneks, sest lehed purustatakse hakkimisega.
Mulle meeldib seda teha noa või terava kööginoaga. Elektriseadmetes on ravimtaimed tavaliselt purustatud ja mulle see ei meeldi. Lisaks külmutavad nad seejärel kokku tükikese.
Häkkinud maitsetaimed saab täita sobivad väikesed külmutatud mahutid, võib olla ka keeratava korgiga klaasi. Silt sellel, etikett veekindla viltpliiatsiga, kirjutage kuupäev (teen kõik toidud, mis ma külmutan).
Kui ürdid pole pigistatud, kuid kenad ja lahtised, saate neid vajadusel lusikaga lusikaga. Sulgege ülejäänud osa kiiresti ja pöörduge sügavkülma tagasi, et ülejäänud ei sulaks.
Kui mul on jälle värskeid ürte, saan purki sellega kerge vaevaga täita. On oluline ainult, et külmunud ahelat ei katkestataks, vastasel juhul on ravimtaimed mustsed ja osade kaupa eemaldamine pole enam võimalik.
