Hakkliha külmutamine, 3. osa
Hakklihapallide tegemisel valmistan selle koguse neli korda suuremaks. Vormin mass 3 cm pallikesteks ja asetan need küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Sõltuvalt kogusest on 1-2 küpsetusplaati, mida saan korraga kasutada umbes 30 minutit kuumas õhus. küpseta 200 kraadi juures. Pärast jahutamist külmutan valmis lihapallid osade kaupa. Nii et minu pliit püsib puhas, mul pole vaja rasva seemnetamiseks ja mul on alati erinevate lihade või hautiste jaoks kiired lihapallid.
