Lilleküpsetusroog - lillekook
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 45 min.
Puhkeperiood: 1 tund
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi 15 minutit
Hiljuti netis sirvides ja erinevates postimüügiettevõtetes sirvides avastasin selle suurepärase lillekoogivormi ja otsustasin minu jaoks, et see vorm peaks minema mu koogivormi kollektsioonis. Noh, ma ei kõhelnud, tellisin vormi ja nüüd on see kätte jõudnud.
Vorm on pärit Itaalia tootjalt ja koosneb kuni 230-kraadisest kuumakindlast silikoonist. Nii et te ei saa teha mitte ainult magustoite, vaid ka väga toredaid kooke.
Kuju läbimõõt on 26 cm, kuid mitte väga kõrge servaga, kuid see on veidi lamedam, nii et koostisosade koguste valimisel peaksite vähendama algsest retseptist kõrvalekaldumist umbes kahe kolmandikuni. Seega ei küpseta tainas vormist kaugemale ja kook jääb ettenähtud vormi.
Oma esimese küpsetuskatse jaoks olen kasutanud tõestatud retsepti, mida kasutati ka minu juba komplekteeritud, kord šokolaadiga riivitud koogis kasutamiseks. Seal antud koostisosad olen konverteerinud nimetatud kahe kolmandiku kogusteks, nii et kook saab suhteliselt hästi hakkama. Minu järgmise koogi sellisel kujul valmistan vastavalt redutseeritud biskviidiga, mille täidan pärast valmimist püreestatud puuviljade või moosiga.
Tuhksuhkrut saab ikka ja jälle valmistada sobivate toiduvärvidega ning olen kindel, et pere ja / või külastuse ajal saavad nad nautida teistsugust kooki.
Siin on spetsiaalse koogipanni vähendatud koostisosad:
koostisosade
- 3 muna
- 200 g suhkrut
- 1 vanillisuhkur
- 200 g jahu
- 1 tk söögisoodat
- 1 Btl. Apelsinikoore hõõruda
- 150 ml neutraalset õli
- 150 ml mineraalvett m. süsihape
Castinguks:
- 250 g tuhksuhkrut
- Piim segamiseks
- natuke tuhksuhkrut puistata
- kollane toiduvärv
ettevalmistamine
- Taigna koostisosad segatakse omavahel väga hästi ja pannakse seejärel külma loputatud vormi ning kooki küpsetatakse seejärel 170-kraadises eelkuumutatud ahjus 45 minutit.
- Pärast koogi jahutamist segatakse jäätumist lusikatäie lisatud piimaga, kuni moodustub viskoosne, kuid siiski dispergeeruv mass. Natuke sellest massist hoian koogikeskuse jaoks tagasi. Seejärel jagan ülejäänud valge massi ühtlaselt jahtunud koogile ja puistan seejärel lahtine tuhksuhkur glasuuri abil läbi sõela või tuhksuhkru laoturi.
- Ülejäänud osa värvin kollase toiduvärviga ja kannan siis ettevaatlikult koogi keskele, nii et "tolmukate" kuju oleks z. B. kuvatakse karikakar. "
Sellise suurepärase koogi abil saab iga kohvilaud sama palju kui tavaliselt.
Ma ei tea, kas ma saan siia kutsuda koogivormi tarnija nime, seetõttu küsin esimehelt koogivormi kohta küsimusi ja vastan muidugi kohe küsimustele.
