Apteegitill spagettidega (taimetoit)
Tegelikult teadsin salatis ainult apteegitilli mugulaid, kuid mul polnud salati koostisosi, kuid ikkagi on need apteegitilli mugulad külmikus. Eelmisest päevast alates on kausis midagi spagetid, Ma mõtlesin kõvasti, mida ma sellest teha saaksin. Leidsin tüki kõva juustu, mida hõõruda ja nii sain idee pajaroogust. Ma ei teinud sellest pilti, kuna ma ei teadnud seda lehte toona. Aga võib-olla tahaks keegi teine selle sisestada? Siin on vähemalt retsept:
Mul oli 4 apteegitilli mugulat ja umbes 400 g keedetud spagette (ei sobi g-le). Sahvrist ikka väike tomatipasta. Minu lemmik toiduõlist (maapähkliõlist) võtsin umbes 1-2 supilusikatäit, seejärel näputäis soola ja näputäis musta pipart, 1 spl täisterajahu, hea 1/2 L vett ja kõva juustu, hõõrusin umbes 100 g (aga läheb ka minuga kaasas) lõppenud juust).
Puhastasin apteegitilli mugulad ja lasin neil soolases vees peaaegu keeda. Tegin kastme hea supilusikatäie õli, tomatipasta, jahu ja vürtside segus - segage omavahel hästi, lisage vesi, segage. Seejärel keeda eraldi potis, kuni sellest saab paks tomatikaste.
Juba valmis al Dente'i spagetid olen täitnud õlitatud pajarooga ja pannud apteegitilli mugulad keskele. Seejärel laotasin riivitud juustu heldelt üle ja küpsetasin kogu asja oma konvektsioonahjus temperatuuril 180 ° (ahi 200 °), kuni juust sai otsa. Pärast kallasin tomatikastme selle peale ja serveerisin mulle uue roa. See maitses ka mu naabrile, keda ma testijaks kutsusin.
