Tassikook vananenud berliinlastelt puuviljase täidisega
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 40 min.
Need puuviljase täidisega vanaaegsete berliinide kruusid on üks Hõrk!
Traditsiooniliselt pakutakse Carnivalil berliinlasi, sealhulgas Kräppel, Krapfen, Berliner Ballen, Berliini pannkoogid.
Eelistame Berliini kodanikke suure toiduahela pagaritoodete letti, mida pakutakse seal madala pakendiga 12-le.
Samuti maitsevad nad järgmisel päeval pagaritöökojas värskena, ilma mustpeadeta, näiteks külaskäikude või naabriteta, meist ei saa õppida 12 berliinlast.
Kuna küpsetasin täna seda kruusikooki, on meil hea meel iga üle jäänud berliinlase üle.
Tassikook maitseb ületamatult ja on tõesti proovimist väärt:
ettevalmistamine
4 berliinlast vajavad 4 cappuccino tassi või väikest pajarooga. Need tühjendatakse ja puistatakse pruuni jämeda suhkruga.
Isegi liisunud berliinid viilutatakse ja asetatakse tassidesse.
Vahetükkides maitsta saab:
- Punased tangud või
- Ploomimoos või
- Jam või
- värsked puuviljad nagu kiivi, banaan, mandariin
Iga tassi sisu on kaetud rohke munakreemiga, mis koosneb 2 munast ja poolest tassist koorest.
30 minuti pärast (konvektsioon 180 kraadi) on delikatess valmis, seda saab ikkagi tuhksuhkruga tolmuda või koorekorki saada.
Tegin täna oma kupatuse berlineri punase pudruga ja puistasin peale küpsetamist lisaks rahesuhkrut: need maitsesid nagu värske soe ploomikook!
Hoiatus:
Isegi kui te vaevalt oodata saate: laske pisut jahtuda, sest täidis või puuvili on eriti kuum.
