Kiire raguu fin
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
Kiirtoidu sõpradele postitan siia maitsva ja kiire retsepti, nagu mulle meeldib.
koostisosade
- 750 g kanafileed
- 1 hunnik supiköögivilju
- Kana puljong (kiirpulber)
- 4 supilusikatäit võid
- 4 supilusikatäit jahu
- 100 g seeni (värsked või tina) - hautan neid natuke
- 1 tl sidrunimahla
- 6 supilusikatäit valget veini
- sool
- pipar
- pipraterad
- Nelkpipar
- Worcester kaste
- Parmesan või riivitud Gouda või Emmentaler
ettevalmistamine
- Esmalt panin 3/4 l vett koos mõne lahustuva puljongiga, koos supiköögiviljade, loorberilehe, pipra- ja suvikõrvitsaterade ja kanalihaga ning lasin haududa, kuni liha on pehme ja õrn.
- Sõelu puljong ära ja lõika liha väikesteks kuubikuteks. Sulatage või ja segage jahu, kuni see on helekollane, lahjendage 3/8 puljongiga, peksutage vispliga ja keetke umbes 5 minutit.
- Lisage seened ja liha, laske uuesti keema tõusta ja maitsestage veini, sidrunimahla, soola ja pipraga.
- Täitke kreemjas mass väikestesse vormidesse - suurepärased on lehttainad -, puistake peale juustu ja pange umbes 12-15 minutiks 225 ° C ahju.
- Enne söömist maitsesta sidruni ja Worcestesauce'iga.
See maitseb imeliseks baguetteks või röstsaiaks.
