Vale küülik (lihaküünal)
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit.
Maitsva lihapaja (Vale küülik) retsept.
koostisosade
Umbes 4 portsjonit
- 1 kg hakkliha (pool ja pool)
- 2-3 muna (sõltub sellest, kas S või M)
- leivapuru
- umbes 1 1/2 sibulat (just nagu sulle meeldib)
- Pipar, sool, vürtspaprika
- Supirohelised, kellele meeldib, ka värsked ürdid maitsevad väga hästi
ettevalmistamine
- Maitsestate hakkliha nii, nagu teile ja teie lähedastele meeldib, tükeldage sibulad ja segage kõik munade ja riivsaiaga, nii et see on mõnus mass, mille saate hästi vormida ja vaevu sõrmede külge kleepida. Supp rohelised lõigati kunagi väikeseks.
- Nüüd seadke ahi 200 kraadi ringleva õhu kätte.
- Võtke röstimispann ja röstige vale küülik igast küljest hästi ja lisage sellele kased. Tavaliselt kuulub kase sisse puljongikuubik, mis lahustub soojas vees ja asendab niitmiskiiruse (umbes 1 liiter).
- Nüüd läheb vale küülik umbes 1 tund ahju. Võtke puupulga ja torgake ots üks kord prae keskele, et kontrollida, kas see on läbi. Kui miski ei püsi elus, on ta läbi.
- Nii, tund ringi?
- Nii et jänesed välja ja võtke küülik röstimispannilt välja ja valage puljong kaussi läbi sõela ja tehke sellest kena roux.
Loodetavasti maitseb see sama hästi kui minu pere seda maitses!
