Kuivatatud tomatid, mis tekitavad sõltuvust
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 15 minutit.
koostisosade
- 1 kg kuivatatud tomateid (maksab umbes 7,50 eurot)
- 2–4 L oliiviõli (ma ei mäleta täpselt)
- 1 hunnik värsket rosmariini
- 1 mugula värsket küüslauku
- 1 väike peotäis kuivatatud maitsetaimi Provance
ettevalmistamine
- Esiteks leotage kuivatatud tomateid vees umbes 1/2 tundi, seejärel laske keeda umbes 1/2 tundi, võite siin juba keeta oksakese rosmariini.
- Vahepeal saab küüslauku puhastada ja poole võrra vähendada. Kallutage tomatid sõelale ja nõrutage, seejärel asetage kaussi.
- Kata tomatid oliiviõliga. Lisage küüslauk, järelejäänud rosmariini ja Provance ürdid ning voldige kokku.
- Kui kogu asi on jahtunud, võite need klaasidesse panna (ärge unustage neid eelnevalt keeta!), Seejärel hoidke neid pikka aega. 24 tunni pärast on teil maitsvad ja sõltuvust tekitavad marineeritud tomatid. Samuti maitsevad nad vaid mõne tunni pärast hästi.
Need tomatid on alati olnud minu tehtud antipasti-puhvetite hitiks. Lõbutsege sõltuvuses olemise ajal.
