Donuts / pannkoogid
aeg
Valmistamise aeg: 40 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
Fasnetsküchle / Berliner / sõõrik / pannkook
koostisosade
pärmitainas
- 500 g jahu
- 20 g pärmi
- 1/4 l piima
- 70 g võid
- 50 g suhkrut (ei pea tingimata olema, kuna need keedetakse pärast kaneeli ja suhkruga küpsetamist) on seetõttu ilusamad ja kiiremini pruunid
- 2 muna
- 1 näputäis soola
- riivitud sidrunikoor, kui see on käepärast
ettevalmistamine
- Tehke pärmitaignast. Augustage tainas sõrme paksult, lahti harutage või lõigake väikesed kaldus ruudud.
- Lase veel 20 minutit minna. Vahetult enne küpsetamist torgake taigna lahti kahvliga.
- Küpsetage ujuvas rasvas erkkollane.
- Asetage köögipaberile, seejärel vispeldage kaneeli ja suhkruga.
- Kui küpsetad väikeseid palle, võid selle täita gsälziga (moos).
