Suurepärane uue aasta eelroog - retsept ja tähendus
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 10 minutit.
Spetsiaalse südamliku tervitusega perele, sõpradele või kolleegidele saab uut aastat alustada mitmel viisil. Tõenäoliselt on kõige maitsvam uusaasta eelroog. See tähistab nii dekoratiivset kui ka maitsvat kondiitritooteid, mida pakutakse järgnevateks kuudeks heade soovide ja õnnega. Järgmise põhiretsepti abil saate selle traditsioonilise delikatessi lihtsalt küpsetada.
See on see, mida vajate:
Alusena peaksite kõigepealt valmistama tavalise pärmitaina. Ehkki saate seda täpsustada vastavalt oma isiklikele soovidele, vaatame lähemalt algretsepti. Kuna eelroog muutub lõpuks suhteliselt suureks, peate kulutama terve kilogrammi jahu ajakava. Lisaks vajate ühte kuubik pärmi, pint piim, kaubik või külmkapist ja umbes üks kuni kaks teelusikatäit Sool ja suhkur, Täpsustamiseks on teil ka võimalus pintseldada eelroog vähese munakollasega. Kas teil peaks olema oma ideid kaunistamiseks, kuid muidugi saate neid ka ellu viia? on lubatud, mis sulle meeldib.
Nii et see on tehtud:
Kõigepealt soojendage piima natuke. Tükeldage pärmikuubik, lisage see ja segage, kuni kõik on homogeenne. Kui te ei saa seda vispliga teha, kasutage segisti. Ülejäänud koostisosad? kuubikuteks või, jahu, aga ka sool ja suhkur? nüüd lisatakse ka kaussi ja sõtkub koos piima-pärmi seguga ühtlaseks tainaks. Ka selleks võite kasutada köögikombaini, millel peaks sel juhul olema taignakonks. Kui see on valmis, jäta tainas kaussi, kata köögifooliumiga ja pane kaheks tunniks külmkappi puhkama.
Valminud eelroog:
Kolmest neljandikust kogu tainast moodustate nüüd rolli, mille pikkus peaks olema umbes 30–40 tolli. Veenduge, et see keskelt pisut pakseneks. Väikese oskusega saab valmistada saialillest. Kui see esimesel proovimisel ei toimi, proovige uuesti ja uuesti. Võite tainast lühikeseks ajaks uuesti sõtkuda, moodustada rulli ja kasutada seda kruntide valmistamiseks. Ülejäänud tainas töödeldakse kõige lõpus. Nii luuakse aastanumbrid, kaunistuselemendid, tähed vms, mis antakse saiale enne küpsetamist. Mõistlik on teha väikesed küpsisešabloonid, millega saab taignast soovitud mustri hõlpsasti kinni tõmmata.
Teie soovide järgi
Seejärel pintselda tainas munakollasega, et saada eelroog pisut kuldkollast värvi. Enne kui lükake see pooleks tunniks 190 ° eelsoojendatud ahju, laske sellel umbes 15 minutit puhata. Muide, põhiretsepti saate viimistleda vastavalt isiklikele, piirkondlikele või traditsioonilistele soovidele, lisades taignale teatud vürtse, ürte või piiritusjooke. Selle tulemusel küpsetusprotsess ei muutu? ainult kondiitritoodete maitset saab muidugi suunata teises suunas. Niisiis, milliste väikeste saladustega annate oma uusaasta pretzelitele järgmiste kuude jaoks palju hoogu?
