Käärige pelmeenist pelmeenid
aeg
Valmistamise aeg: 13 min.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Puhkeaeg: 2 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 25 min.
Survepliidist pärit pelmeenide mähkimise retsept.
koostisosade
- keedetud pressitud kartul (500 g toorest kartulit)
- 1 muna
- 70 g kartulitärklist
- 70 g jahu
- Sool ja muskaatpähkel
- natuke vedelat võid
- Riivsai ja petersell
ettevalmistamine
- Eemaldage kartulid eelmisel päeval külmkapist, lisage muna, kartulitärklis, jahu, sool ja muskaatpähkel, sõtkuge korralikult.
- Rulli kartulitainas 1 cm paksuseks ja laota peale vedel või, puista peale riivsai ja tükeldatud petersell.
- Rulli see üles ja tee aurutamiseks sobivaks.
- Kuumutage 250 ml vett keeduklaasis ja asetage rulli pelmeenid perforeeritud sisestusse.
- Sulgege pott, määrake kaane 1. tasemele.
- Nüüd seadke pliit täiskiirusele - see on minu jaoks 9. päev.
- Kui roheline rõngas on nähtav, vähendage soojusisendit miinimumini.
- Pärast kaheksat minutit pottide käepidet laske aur kergelt välja. See läks hästi, kuna kaas oli seatud ainult ühele.
- Kahe minuti pärast eemaldage pelmeenid ja lõigake.
Toimib hästi, kui kartul jääb eelmisest päevast üle. Muidugi võite kartuleid ka valmistamise päeval süüa. Seejärel peate veidi jahtuma ootama.
info:
Laadisin üles foto oma õe survepliidist, mille ta oli ostnud umbes 25 aastat tagasi. Pott näeb hea välja paljude aastate pärast ja täidab oma teenust.
Kuid minu arvates on see natuke parem - väga hea klõpsamise tõttu.
Sel ajal võisite valida mustad või sinised käepidemed. Mulle see meeldis.
Toetavad Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket koos tasuta Fissleri tootega.
