Maitsvad jõulujuustu lokid
- 500 g jahu
- 1 p küpsetuspulbrit
- 175 g külma võid
Sega segamisnõus jahu küpsetuspulbriga. Lõika või tükkideks ja tükelda tainakaardiga jahu.
- 200 g suhkrut
- 1 spl vanilli suhkrut
- 1 näputäis soola
- 1 Ms kaneel, jahvatatud
- 1 Ms kardemon, jahvatatud
- 1 Msc Mace, jahvatatud
- riivitud sidrunikoor
- 100 g lehttainaseid
- 100 g hakitud mandleid
- 50 g rosinaid
- 100 g sidrunit
- 250 g kohupiima
- 2 spl rummi
- 2 muna
Lisage koostisosad omakorda jahu-või segule. Sõtke käsimikseri taignakonksuga hästi läbi.
Viimaseks kasutage oma kätega ühtlast tainast.
Stollen kergesti moodustuv:
Rullige tainas ristkülikuks ja lööge üksteisega mööda tüüpilist stollen kuju. Küpsetage eelsoojendatud torus.
Stollen küpsetab paremini, kui vormimisel pöörate tähelepanu tasasele kujule.
Pärast küpsetamist:
Sulata 75 g võid ja pintselda küpsetatud tükkidega.
Paks tuhksuhkruga.
Küpsetamisaeg 1 1/2 tundi teisel plaadil, temperatuuril 180 ° C kõrgemal.
Märkus. Ärge kunagi küpsetage UMLUFT-i!
