Kurgisalat klaasis
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 5 minutit.
Puhkeperiood: 10 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 10 tundi 15 minutit
Olen enda jaoks midagi uut proovinud ja olen üsna rahul! Klaasist maitsev kurgisalat - säilivusaeg külmkapis kuni 2 kuud.
koostisosade
- 3-4 madu kurki
- 1 suur roheline pipar
- 1 suur (punane) sibul
- 1 tl soola
- 500 ml valget äädikat
- 500 - 600 g suhkrut
- 1-2 tl selleri graanuleid või pulbrit
- 1-2 tl paprikapulbrit (punane / magus)
ettevalmistamine
1. samm: valmistage köögiviljad
- Pese kurgid väga hästi ja viiluta õhukesteks viiludeks.
- Lõika sibul väga peeneteks ribadeks.
- Pese paprikad, puhasta ja lõika hammustuse suurusega ribadeks.
- Sega köögiviljad kaussi kokku.
2. samm: valmista keema
Pange äädikas, suhkur, selleripulber ja paprika kastrulisse ja kuumutage. Sega ikka ja jälle korralikult läbi, nii et suhkur lahustub hästi ega põle potti.
3. samm: valmistage prillid
Jagage köögiviljasegu kaheks suuremaks säilituspurkiks, saate need heaks teha ja kõik natuke alla lükata või kokku pigistada - lõppude lõpuks, siis terve partii kokku.
4. samm: salati valmistamine
Pange kuuma, valmis keetma 1-2 peotäit jääkuubikuid, kui need on täielikult sulanud, valage see klaasidesse valmistatud köögiviljadele, sulgege purgid kindlalt ja võite need juba külmkappi asetada.
