Krõmpsuvad nelinurgad: Römertopfi koorikujuline leib
aeg
Valmistamise aeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 50 min.
Puhkeperiood: 1 tund 20 minutit
Kogu ettevalmistamise aeg: 2 tundi 30 minutit
Römertopfi krõmpsuvad nelinurgad: väga maitsva tugeva koorikuga leib, mille saab jagada neljaks tükiks ja millest saab lõigata igast tükist 4 viilu. Väikesed saiaviilud sobivad ideaalselt eelroogade valmistamiseks, olgu need siis südamlikud või magusad, sobivad hästi ka grillimiseks.
koostisosade:
- 400 g nisujahu 550
- 160 g leiget vett
- 60 g piima leiget
- 10 g värsket pärmi
- 10 g päevalilleõli
- 1 tl soola
- 1 teelusikatäis linnaseid
- 1 tl mett
ettevalmistamine
- Segage pärm meega, see lahustub kiiresti, lisatakse soe vesi ja piim, nüüd juba segatud kuivad koostisosad ja sõtkuge kõik omavahel ning jätke 1 tunniks katma.
- Pange tainas jahuga küpsetusplaadile, sõtke 4 tainast tükki sõtkumata.
- Rullige taigna tükid õõnsa käega ümmarguseks ja moodustage ovaalne kuju, jahu ja lõigake paar korda.
- Nagu soovite, asetage kõrvuti määritud Rooma potti, kus on rohke jahu (ärge jootke Römertopfi). Lase tainatükkidel uuesti käia, et need pisut suureneksid.
- Sulgege Römertopf ja lükake külma ahju.
- Küpsetage 240 ° ülemise ja alumise kuumusega 50 minutit.
- Lase restil jahtuda.
Soovin teile palju nalja ja head isu.
