Kokandusplaan kaheks päevaks
Mida ma peaksin valmistama? Seda küsimust saab esitada vaid poole sagedamini, kui kavatsete nutikalt planeerida. Paljud kõikjal esinevad majapidamisajakirjad soovitavad koostada läbimõeldud ja järjestikune nädalaplaan, spetsiaalselt poes käia ja süüa teha. Kahjuks näitab kogemus, et maksimaalselt üks nädal on korras? Chapeau inimestele, kes rakendavad seda distsipliini taset pikema aja jooksul.
Fakt on see, et sageli peab olema kiire, et ostate teel spontaanselt midagi või teil pole lihtsalt terve nädala jooksul ideid. Kui olete kaks päeva ette mõelnud, on seda lihtsam kui esimesel päeval valmistatud toitu kaks korda rohkem. Siis olete järgmise küpsetuspäeva jaoks juba pool tööd ära teinud. Siin on mõned soovitused:
kartulid
1. päev: Keedukartul ürdikreemiga või lisandiks keedetud kartul. Valmistage keedetud kartulid
2. päev: Põllumajandustootjate hommikusöök: koorige ja viilutage kartulid. Pruunista võirasvas (kellele meeldib: seapekk), peekonis ja milles veel peab käima: köögiviljajäägid, petersell, võimalik, et jäägid. Kui kartulid on kenad ja krõbedad, siis pange lahtiklopitud munad kokku ja praege või serveerige praetud munad eraldi.
1. päev: Imeline, omatehtud kartulipüree, näiteks lihapuru. Valmistage kartulipüree
2. päev: Kartulikoogid: lisage külm märg kartul munakollaste, jahu, soola ja pipraga tainale, mis pole enam märg. Prae pannil, milles on palju võirasva, prae umbes 10 cm lamedad pannkoogid mõlemalt poolt kuldseks. Serveeri õunakastmega.
praadima
1. päev: Kena pelmeenidega röstitud sealiha või lisanditega röstitud veiseliha olid varem pühapäevaõhtusöögiks. Mitte ainult seetõttu, et Issanda päeval lubati liha seda täita, vaid ka seetõttu, et esmaspäeval oli tavaliselt pesupäev ja perenaisel polnud aega suure köögi jaoks. Siis oli järelejäänud liha külm hapuka kurgi ja salatiga. Röstijäägid sobivad ideaalselt ka aedikusse või pasta sisse. ? Röstitud retseptid
2. päev - 1. variant: Želeed iseseisvalt valmistada pole keeruline: sülzflüssigkeitiks sobib vürtsikas puljong äädikaga, mis valmistatakse želatiiniga. Kuna sülzeneinlage on sült, siis jäävad köögiviljad või isegi köögivili eelmisest päevast, hapu hapukurk? just vastavalt teie tujule. Kiireimad tarretatud želeed, kui neid valmistatakse portsjonitena sügavates plaatides. Saksamaa lõunaosas nimetatakse seda? Tellersulz ?.
2. päev - 2. variant: Pirukateks kutsutakse meiega roogasid, mida küpsetatakse kondiitritoodetes? analoogne ingliskeelse? pirukaga ?. Lõppude lõpuks võime peita kõik, mis siin üle jääb, maitsestada seda hästi kreemja kastmega ja küpsetada kaunilt kuldpruuniks. Grundpastenenteig on soolatud saiake, mis on valmistatud 250g jahu, 125g võid, 1 munakollast, 172 tl soola ja vett. Joonista üks pasteet või pajaroog (enamasti savinõud) poole sellest taignast. Täidise jaoks on oluline, et pakiksite liha ja kõik ülejäägid suhteliselt paksu kastmega. Siis selle peal olev tainakate, kuldkollane, kui see on munavahuga laiali. Väga oluline: selleks, et pirukas ei moodustaks liiga palju niiskust, lõigake taigna kaane keskelt välja 1-2 cm auk ja tehke alumiiniumfooliumiga korsten. Seejärel piisab 200-kraadises kuumuses ahjus 30 minutist ja nautimine on valmis.
Selliseid pirukaid saab valmistada ka köögiviljajääkidega!
köögivili
1. päev: Midagi köögiviljadega. Retseptid köögiviljadega
2. päev - 1. variant: Ülejäänud köögiviljadest saate teha imelise köögiviljasupi: kuumutada köögiviljad puljongi ja püreega. Mõnus vürts, tehtud.
2. päev - 2. variant: Köögiviljaflander töötab suurepäraselt ka päevast päeva köögiviljadega. Vann on teatud tüüpi munakooripuding või suflee, mida küpsetatakse ahjus kuumaveevannis. Selle püree tegemiseks jääb köögivili alles ja sega need muna-kooreseguga (2 muna kuni 100ml vahukoort). Maitsesta hästi ja täida väikesed kotikesed. Küpseta ahjus kuumaveevannis temperatuuril 180 ° (ülevalt / alt kuumus) 35–40 minutit. Sõltuvalt köögiviljadest ja maitsest võite lisada ka juustu või peekonit.
nuudlid
1. päev: Midagi nuudlitega? Retseptid nuudlitega
2. päev:
