Chili pot
Selle maitsva poti jaoks on vaja järgmisi koostisosi:
1 kg ribadeks lõigatud sealiha
2 sibulat
3 spl õli
Sool, pipar
500 g seeni
3 supilusikatäit jahu
1L puljongit
Klaasist tšilli kurgid
2 tšilli paprikat
3 supilusikatäit granuleeritud sinepi
200 g hapukoort
Prae liha kuumas õlis ja eemalda. Lõika seened viiludeks ja sibul rõngasteks, pruunista rasvas. Tolmutage sellest üle jahu ja pruunistage, seejärel puljongiga rasvavõi lahjendage. Keetke, lisage liha ja hautage 45 minutit. Lõika tšilli rõngasteks ja kuumuta viimased 10 minutit. Sega hulka hapukoor ja sinep, maitsesta maitse järgi, lisa petersell ja serveeri. Maitsev on riis või südamlik taluniku leib.
