Porgandikook šokolaadijäätisega
5 munakollast
250 grammi suhkrut
250 grammi riivitud porgandit
250 grammi jahvatatud mandleid
1 sidrunimahl ja koor
80 grammi pooltahket jahu
1 supilusikatäis söögisoodat
5 albumiini
1 näputäis soola
Vahusta munakollane ja suhkur kuni vahuseks. Lisage porgandid, mandlid, sidrunikoor ja sidrunimahl ja segage. Sõeluge jahu ja küpsetuspulber, segage. Vahusta munavalged ja sool kuni jäigaks ja voldi sisse.
Lisage segu küpsetusvormile (katke vedruvormi põhi küpsetuspaberiga, määrige serv ja jahvatage). Küpsetamine: 180 ° C umbes 50 minutit (ärge eelsoojendage). Esmalt laske sellel jahtuda ja seejärel võtke see vormist välja.
Sulata vesivannil šokolaad ja kata sellega kook.
