Porgand ja õuna mädarõika salat
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 10 min.
Valmistan seda salatit 4–5 korda nädalas. Koostisosi on nagunii tavaliselt laos, pealegi on see väga tervislik ja seedimist soodustav.
Koostis (inimese kohta)
- 1 keskmine porgand, kooritud
- 1 väike õun või 1/2 suurt õuna
- 1 tl riivitud mädarõika (võtan selle purgist välja)
- 2 spl naturaalset jogurtit või hapukoort
- 1-2 tilka sidrunimahla
- natuke suhkrut ja soola
- 1 spl oliiviõli
ettevalmistamine
Riivi porgand peeneks. Samuti võib õun, võimaluse korral koorega, pisut jämedamaks koorida.
Segage kausis jogurt (hapukoor) sidruni, suhkru, soola ja oliiviõliga, all porgand ja õun. Seda salatit saab täiendada ka veidi hakitud juurselleriga.
Nautige sööki!
