Kodused karamellikommid - retsept toona
Siin on minu lapsepõlvest pärit retsept. Tähelepanu, on täiesti magus, täiesti rasvane ja seetõttu täis kaloreid! Kuid lapsepõlves meeldiva tundega ja lihtsalt lubatud.
Nii et tõelist retsepti pole olemas - pigem nii vaba käsi:
Kreem või piimatooted
mesi
võib-olla natuke võid
suhkur
Segage kõik pannil ja kuumutage - võib-olla karamelliseerige suhkur varem - olge, kurat kuum - väike proov külmal plaadil näitab, kas mass on juba tahke - siis oleks see valmis - muidu keedetakse - mitte liiga kuum - muidu põleb seda.
Valan massi küpsetuspaberiga ahjuplaadile ja lõikan pärast jahutamist väikesteks tükkideks - kui kommid on liiga pehmed - pole halvad - siis lihtsalt lusikaga - see maitseb niikuinii.
Kui pärast esimest suupistet jääb järele, siis panen küpsetuspaberi vahele ja hakkan tinasse.
Puhas lapsepõlv - magus ja ilma keemiata.
