Taimetoitlase pipranuudlid
Keetke 200 g pastat (nt Farfalle) al dente. Haki 1 hunnik hakitud porrulaugu sibulat ja üks kollane, üks punane ja üks roheline pipar ning prae oliiviõlis. Soolamine ja pipardamine.
Segage tass crème fraîche 1/2 tuubi paprikaga (kui teil on tomatipastat), voldige see köögiviljade alla ja laske keema tõusta. Sega valatud pasta paprikaköögiviljadega. Puista peale riivitud parmesani.
Nuudleid saate serveerida kiirroa kõrvalroana või lihtsalt krõbeda salatiga pearoogina.
