Dandelion Jelly
koostisosade
- Dandelion lilled
- sidrun
- Gelierzucker
- vesi
Seda tehakse järgmiselt:
- Võililleõisi koguge siis, kui väljas on kuiv - niidult, mitte tee äärest - parimad on väga noored õied.
Muud üksikasjad käsitlevad 100 g võililleõisi (kuivkaal):
- Vesi võililleõied sõelale ja seejärel keema.
- Seejärel laske üleöö puhata.
- Seejärel sõeluge (durchseien), täitke veega mahuni 500 ml, lisage sidrunimahl ja keetke kõike koos 500 g želatiinisuhkruga vähemalt 4 minutit.
- Seejärel valage kuuma loputatud klaasidesse ja sulgege kohe kaas.
- Samuti sobib kingituseks (näiteks lillede asemel).
