Aeduba salat magus ja hapu
koostisosade
- Kaks klaasi kollaseid ube
- Klaas rohelisi ube
- Purk neerube
- Roheline pipar
- Sibul
- Sool, suhkur, pipar
- Veiniäädikas, õli
- maitsev
ettevalmistamine
Avage oad ja valage vedelik välja, seejärel asetage suur kauss (mitte liiga väike). Seejärel pange neerupuud sõelale ja loputage külma veega, seejärel lisage. Haki sibul ja paprika peeneks (mitte liiga suureks). Segage kõik üks kord (segage).
Nüüd jõuame maitsestamiseni:
Pool tl pipart, pool tl soola. Nüüd lisage kaheksa kuni kaksteist supilusikatäit suhkrut. Sega kõik uuesti läbi. Lõpuks lisage 12 spl veiniäädikat (pigem rohkem), näputäis soolast (ole ettevaatlik, näputäis mitte liiga palju). Segage salat uuesti. Nüüd amps õli veel puhast, mis siis maitseb. Palun ärge proovige (ei maitse veel). Peaks öö läbi käima, siis grillida kui lisandiks ... suurepärane.
Kui soovite, võite lisada paar aiataimi, peterselli jne. Kuna mul on ürte harva, meeldib mulle aiataimi oma purgist välja võtta. Laupäeva õhtul peoks, sünnipäevaks või lihtsalt grillimiseks ... vinge.
