Sigur ja apelsinisalat punase sibulaga
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 5 minutit.
Puhkeaeg: 30 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 50 min.
Erinevate salatitega: see on väga maitsev ja kiiresti valmiv retsept tervisliku ja vitamiinirikka sigurisalati jaoks apelsinide ja punase sibulaga.
Koostis 2-3 inimesele
- 2 sigurit
- 1-2 apelsini
- 1/2 -1 punane sibul (maitse järgi)
- Sool ja pipar
marinaad
- 2 spl suhkrut
- 2 supilusikatäit punast veiniäädikat
- 1 apelsini mahl ja võib-olla veidi hõõrutud koor
- 5 spl oliivi- või avokaadoõli
- või kui te ei soovi marinaadi ise valmistada, puuviljaäädika siirup - eelistatavalt apelsin. Kuid see on ka väga hea maitsega. Kasutasin vere apelsini palsamit
ettevalmistamine
- Lõika sigur õhukesteks ribadeks, pese ja nõruta.
- Koori või poolita apelsin ja lõika õhukesteks viiludeks (mahl, mis ei valgu laiali).
- Koorige punane sibul, poolitage ja lõigake väga peeneteks ribadeks.
- Korraldage sigur taldrikule / taldrikule. Katke apelsini viilud ja seejärel sibula viilud.
- Lisage kogutud apelsinimahl ja maitsestage soola ja pipraga.
Nüüd on teil 2 võimalust: kas teete ise marinaadi või jõuate nagu mina, valmis puuviljaäädika siirupini.
Valmista marinaad
- kumbki karamelliseeri pannil / kastrulis 3 sl suhkrut. Lisage pressitud apelsinimahl, vajadusel apelsinikoore ja punase veiniäädikas ning segage. Vahusta õli võiga ja keeda paar minutit, maitsesta veski soola ja pipraga.
- või Kuumuta paar supilusikatäit puuvilja- ja äädikasiirupit ning umbes 3 sl oliivi- või avokaadoõli.
Seejärel jagage soe marinaad salati peale ja jätke vähemalt 30 minutiks. Siis naudi!
