Basil köögiviljade lasanje
aeg
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
koostisosade
- 250 g riivitud mozzarellajuustu
- 3 noaotsad soola
- 250 ml pesto genovese
- 3 tomatitükki
- 500 ml tomatikastet
- 250 ml seeni
- 3 spl oliiviõli
- 3 näputäis pipart
- 225 g TK spinatit
- 400 g toorjuustu
- 1 hunnik basiilikut
- 3 tükki kevadist sibulat
- 1 tükk baklažaani
- 3 tükki kuuma paprikat
- 2 tükki suvikõrvitsat
- 400 g lasanjeplaate
ettevalmistamine
- Kõigepealt peske ja puhastage köögiviljad. Lõika tomatid, suvikõrvits ja baklažaan kuubikuteks, tšilli paprika, kevadised sibulad ja seened õhukesteks viiludeks. Maitsesta hästi soola ja pipraga.
- Sulatage spinat ja kuumutage vastavalt pakkimisjuhistele.
- Sega toorjuust ja pesto ühtlaseks seguks ning maitsesta soola ja pipraga.
- Segage tomatikaste 3 sl oliiviõli ja vähese veega ning lisage tomatitükid.
- Nüüd määri pajaroog. Esmalt täitke mõni tomatikaste, seejärel vaheldumisi kiht lasanjeplaate, köögivilju, tomatikastet ja pestokoort, kuni kuju on täis.
- Piserdage lõpuks mozzarellaga ja küpsetage lasanjet umbes 30 minutit 200 kraadi juures.
- Vahepeal tükelda basiilik ja vala enne serveerimist portsjonid üle.
See on nii maitsev!
