Põhiretsept nisuleib / nisupulber
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Puhkeperiood: 1 tund
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund 30 minutit.
Kuna maitsvaid retsepte on palju, kuid enamik on juba üsna konkreetsed ja mõned inimesed kardavad seda proovida, siis siin on põhiretsept.
Leiva / rullide tegemine ilma automaadita on palju lihtsam ja kiirem, kui arvate! Ja retsepti saab soovi korral varieerida ...
koostisosade
(Karbikujulise väikese leiva puhul või umbes 4–5 suurt rullkuju)
- 400 g nisujahu (tavaline tüüp 405, mustus odav)
- 170 ml leiget vett
- 1 pr. Sool
- 1 tk kuivpärmi
- 1 tk söögisoodat
- natuke õli või margariini
ettevalmistamine
- Pange kõik peale vee kaussi ja segage.
- Vala ühtlaselt vesi üle.
- Sõtku mikseriga (taignakonks!) Madalal ja keskmisel tasemel ühtlaseks tainaks.
- Leib: Pange tainas määritud kasti ja reguleerige sarnaseks kõrguseks.
- Kuklid: Jagage tainas käsitsi viieks osaks ja vormige need seejärel, asetage küpsetuspaberile või määritud küpsetusplaadile.
- Lihtne katta teerätikuga.
- Laske soojas kohas (küttekeha all) tund aega minna (nii et lihtsalt seiske seal ja oodake tund).
- Võtke teerätik ära.
- Pintselda tainas (leige) veega.
- Küpsetage temperatuuril 190 ° C eelsoojendatud (!) Ahjus - leib 35 minutit, rullides 15 kuni 20 minutit.
- Laske jahtuda. Mälume!
Kõlab palju, kuid on täiesti lihtne ja pole isegi 5 minutit tööd. Ja kõike saab soovi korral varieerida (terad, röstitud sibul, singitükid, ürdid jne võivad seda kõike taignas sisaldada).
täiendavaid Vihje
Tainas võib ka külmkapis üleöö käia, siis on teil hommikusöögiks super värsked rullid.
Palju õnne! :-)
