Bambusest kalkun wokis
(umbes 4 inimesele)
Türgi, kana või sirel - umbes 400g
Bambusevõrsed - kl. saab
Seened - värsked - umbes 200g
Porgandid - värsked - umbes 3-4 tükki
Aedoad - värsked või väikesed saab
Ananass - värske või väike saab
Teraviljavarud
karri
Värviline jäme ürdisool (alternatiivina sool, pipar jne)
sojakaste
oliiviõli
ettevalmistamisel:
Lõika kalkuniliha õhukesteks ribadeks, maitsesta karriga, lõika bambusevõrsed õhukesteks ribadeks, pese seened + veerand, koori porgandid + lõika õhukesteks viiludeks.
ettevalmistamisel:
Kuumuta woki oliiviõliga, pruunista liha korraks, seejärel eemalda liha wokist, pane see kõrvale (vajadusel lisa veel õli). Ülejäänud puljongis wokis andke porgandit - pruunistatud. Lisage seened ja bambus ja pruunistatud. Lisage oa kapsad, täitke vähese veega, maitsestage köögiviljavarude, vürtside ja sojakastmega. Lisage ananass ja laske sellel lühikeseks ajaks keeda. Seejärel lisage uuesti liha ja laske see uuesti läbi.
täiendus:
Riis või pasta, ciabatta leib või ... mida soovite! ;-)
Märkus: liha peab olema lühikese rösti jaoks, ideaaljuhul filee.
