Kana rinnatükk paprika ja tomatiköögiviljadega
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
- Pearoog
- madala rasvasisaldusega
- kiire
Kuumuta supilus potis (või wokis) 2 sl oliiviõli ja prae 500 g kanarinda, mis on lõigatud hammustussuurusteks tükkideks, ilma nahata mõlemalt küljelt.
Vahepeal lõigake neli kuni viis kollast ja punast, vürtsikat paprikat hammustussuurusteks tükkideks, veeretage keskmise suurusega sibul ja jagage veergudeks. Kaheksas kuni kaheksa keskmise suurusega tomatit.
Kui liha on kuldse värviga, lisage paprikad ja kolm minutit hiljem sibulaviilud ning jätkake korraks põletamist.
Kastme lahustamiseks liha ja köögiviljad valatakse 2–3 supilusikatäit veega. Lisage tükeldatud tomatite väike tina ja hakitud küüslauguküünt ning kuumutage. Lisage valmis värsked tomatid ja lülitage kuumus välja. Veenduge, et tomati pelmeenid ei küpseta üle.
Maitsesta näputäis suhkru, pipra ja soola ning (kuivatatud) punega ja eemalda pott tulelt.
1/4 hunnik jämedalt hakitud basiilikut (alternatiivselt TK-Ware) ja voldi võimalusel pisut hakitud, petersell ja serveeri koos penne (al dente keedetud) või ciabattaga.
Valmistamise aeg: 30 minutit
Portsjonid: 3–4 portsjonit
