Küpseta leiba ilma kõva koorikuta
Mind ärritas alati, kui mu leib oli liiga tugevalt kooritud. Mõne mu sõbranna näpunäite järgi seda enam ei juhtu.
Ja ma piserdan kergelt ahju külgi ja tainas veega. Terade kasutamisel pehmendan neid korraks vees, sest need eemaldavad niiskuse. Lisaks leivale panin ahju tulekindla kausi vähese veega.
Kui valmisleiva koor on endiselt väga kõva, võite niisutatud kätega leiva lihtsalt üle pintseldada.
