Arugula salat kukeseente, kalkuniliha ja kirsstomatitega
aeg
Valmistamise aeg: 10 min.
Küpsetusaeg: 8 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 18 min.
Läheneb järgmine kuumalaine: nendel aegadel on köögis tavaliselt külm. Kõigi võimalike variatsioonide salatid on kõrgetel temperatuuridel optimaalsed.
Koostis ühele inimesele
- 40 g raketti
- 80 g kukeseened
- 50 g suitsutatud kalkunirinnasinki
- 7 rohelist oliivi
- 4 kirsstomatit
- 3 väikest rohelist grillipaprikat
- 1 spl kapparit
- 1 spl hakitud murulauku
- 1 tl teriyaki kastet
- 1 spl õli
- 1 spl jogurtit
- 1 spl äädikat
- 1/2 tl kuivatatud basiilikut, rosmariini, galangali (juure galangal) ja sinepiseemneid
- Sool ja pipar
ettevalmistamine
Auruta põhjalikult hakitud kukeseened umbes 8 minutit õlis, teriyaki kastmes ja vürtsidega.
Kirsstomatid vähendage pooleks, lõigake paprika viiludeks, lõigake sink ribadeks.
Lisage rakett, kukeseened, kalkunisink, oliivid, paprikad, kirsstomatid, kapparid ja murulauk jogurti ja äädika abil ning segage kõik koostisosad hästi.
