Apple-ploomi ja mustika moosi
Teisel päeval tahtsin aiast värskelt korjatud ploomidest moosi teha. Kahjuks viis mu abikaasa teadmatult rohkem kui poole mu ämbri ploomidest tööle.
Nii mõtisklesin, kuidas ma ikka jõuan oma moosini ja vaatasin köögilaual õunu täis korvi. Sain keldrist ka klaasi metsamune ja hakkasin lõpuks:
4 klaasi jaoks vajate:
umbes 600 g riivitud õunu ilma kooreta
umbes 600 g ploome, kooritud ja tükeldatud
1 klaas mustikaid, nõruta hästi
sidrunimahl
1 pck., Gelierzucker 3: 1
Andke puuviljad suures kastrulis ja püreestage (kui teile meeldib see pontsakas, võite selle vahele jätta). Seejärel lisage sidrunimahl ja tarretav suhkur ning laske segades keemiseni. Pärast umbes kolm minutit küpsetusaega ja palju segamist (ole ettevaatlik, see on väga mullitav - nii suur pott!) Moos on valmis!
Nüüd kinnitage kõik eelnevalt soojendatud moosipurgidesse (lasin neil kuumas vees lebada ja vahetult enne uuesti täitmist tagasi viia) ja keerake kaaned kinni. Ma ei pane prille kunagi pähe, see töötab ilma selleta.
Ja kuidas on? Ma pole kunagi mõelnud, aga see variant meeldis mulle isegi paremini kui lihtsalt puhas ploom! Kui mu mees töölt koju tuli, tänasin teda - ma poleks kunagi nii arvanud!
