Äädikas keetmise ja praadimise lõhna vastu

Kui pärast toiduvalmistamist / praadimist on köök toidulõhna täis (eriti halb näiteks nt lihapallide pärast), võite pliidile lihtsalt panna potti veega ja hea ampsu äädikat. Lastakse lühikeseks ajaks keema ja lastakse keeda (et saaks palju auru). Poole tunni pärast eemaldage pott korraks tulelt ja õhust. Äädika lõhn aurustub üsna kiiresti ja praadimislõhn on kadunud.

Väike nipp: kui teil on tundlik nina, kuid peaksite kööki vältima, kui äädikavesi on pliidil!

Kapsarullid suitsulõhe ja kukeseentega | Aprill 2024