Krõbedad juustupulgad
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 45 min.
Juustupulgad on väga krõbedad ja kestavad mitu päeva. Olete teretulnud maiuspala, isegi kui külalised tulevad.
koostisosade
- umbes 600 g jahu tüüpi 405
- 200 g margariini
- umbes 170 g peeneks riivitud Goudat
- 2 tervet muna
- umbes 2 supilusikatäit koort
- 30 g pärmi
- umbes 2 tl soola
destillatsiooniseadmetest:
- 1 munakollane
- natuke kreemi
- Köömned, seesam jne.
ettevalmistamine
- Sõtke koostisosadest ühtlane pärmitainas ja jätkake töötlemist, see ei pea minema.
- Riputage tainas, lõigake õhukesed ribad, soovitud suurusega.
- Pintselda 1 munakollase ja vähese koore seguga ning puista vastavalt maitsele köömneid, seesami jne.
- Hauta heas kuumuses (umbes 180 - 200 kraadi) umbes 10 - 15 minutit, kuni on kuldpruun.
