Väga maitsev maiasmokk maasikatega
aeg
Valmistamise aeg: 1 tund.
Puhkeperiood: 12 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 13 tundi.
Maibowleni variatsioon: Mul on väga maitsev maisivahu retsept, mida ma ei tahaks sinust kinni pidada. Lisaks vähesele ajale aroomi väljatöötamiseks on vaja järgmist:
koostisosade
- 2 kaussi värskeid maasikaid
- 8–10 varspuud, eelistatavalt enne õitsemist
- 3 spl suhkrut
- 8–12 cl brändit
- 3 pudelit poolkuiva või kuiva valget veini
- 2–3 pudelit poolkuiva vahuveini
ettevalmistamine
- Kõigepealt seotakse puuoksi varred omavahel kokku ja jäetakse mõneks tunniks närbuma.
- Seejärel pestakse maasikad jooksva vee all, puhastatakse, suured puuviljad lõigatakse pooleks, väiksed täidetakse piisavalt suurde kaussi,
- Nüüd annate suhkru puuviljadele ja lõpuks jaotatakse bränd puuvilja-suhkru segule.
- Seda segu tuleks seejärel hoida mõni tund jahedas, eelistatult üleöö, kui aeg seda lubab, ja see peaks olema hästi nõrutatud.
- Pärast ooteaega valatakse vein puuviljadega üle ja segule lisatakse juba pudel šampanjat. Nüüd riputatakse seotud Waldmeistri kimp riputatud puulusikaga allapoole ja need peaksid siis olema veiniga kontaktis - sõltuvalt soovitud maitse intensiivsusest - 2–4 tundi. Varred ei tohi mingil juhul alkoholi sattuda, siis on punch mõru!
- Kui soovitud aroom on saavutatud, saate puupüsti eemaldada ja lisada kas portsjoni või maitsta kogu järelejäänud vahuveini pudeli!
Igal juhul tuleb märkida, et vein ja vahuvein ei ole kõige odavamad sordid, sest punch on hea punch ainult siis, kui koostisosad on sobiva kvaliteediga.
Märgitud ettevalmistamise koguaega võib muidugi lühendada, kuid keegumaitse on igal juhul parem, seda kauem saavad koostisosad puhata ja läbi tõmmata!
Lõbutsege ja tehke kevadel rõõmsat rõõmu!
