Taimetoitlaste kõrvitsa Quiche
aeg
Valmistamise aeg: 25 min.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 55 min.
Taimetoitlaste kõrvitsa Quiche
koostisosade
- 200 g jahu
- 100 g võid või margariini
- 60 ml vett
- 1/2 tl soola
- 1/2 Hokkaido kõrvitsat
- 1/2 L köögiviljavaru
- 1 hunnik kevadist sibulat
- 1/2 rull kitsejuustu
- 2 muna
- 1 tass koort
- 50 g riivitud juustu
- Pipar, sool, muskaatpähkel
ettevalmistamine
Tehke jahu, või, sool ja vesi sõtkunud tainas ja jahutage lühikeseks ajaks. Seejärel katke sellega quicheform või vedruvorm, lükake üles serva. Augusta tainas kahvliga mitu korda läbi.
Käivitage pelmeenid, täringke neid ja hautage 1/2 liitris köögiviljasegus umbes 15 minutit. Nõruta, kasuta puljongit hiljem, muidu. Laota tainale kõrvits. Pese ja tükelda kevadised sibulad ning laota peale. Lõika kitsejuust õhukesteks viiludeks ja aseta selle peale.
Sega munad, koor, pipar, sool, muskaatpähkel ja vala üle quiche. Ärge soolage eriti säästlikult, sest sinki ei kasutata. Seejärel puista üle riivitud juust.
200 ° juures küpsetatakse kogu asi ahjus kena kuldpruuniks (umbes 30 minutit).
