Kohlrabi Lasagna (madala süsivesikusisaldusega)
aeg
Valmistamise aeg: 15 min.
Küpsetusaeg: 45 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 1 tund.
Rasedusdiabeedi korral piisab veresuhkru taseme kontrollimiseks enamasti dieedi muutmisest ja süsivesikutest loobumiseks. Pärast sündi normaliseerub veresuhkru tase tavaliselt suhteliselt kiiresti. Kuid süsivesikute vähese söömise või üldse söömiseta pole kerge. Siin on suurepärane retsept, mis maitseb kogu perele ja mida saab äraootav ema.
Nõusid, milles on vähe süsivesikuid või üldse mitte, pole kerge leida. Enamasti pastat või kartulit ja pigem ei tohiks süüa. Muidugi saate hästi hakkama igasuguste köögiviljasuppidega. Kuid kogu pere saab mingil hetkel suppi. Köögivilja lasanje on teretulnud vaheldus.
Koostis neljale inimesele:
- 4 kohvikoort
- 2 šalotti
- 500 g hakkliha, segatud või veiseliha
- 1 purk pontsaseid tomateid
- 1 spl tomatipasta
- 200 g ürdikoorjuustu
- 1 spl tüümiani (lehed eemaldatud)
- 1 tl rosmariini (hakitud)
- 1 tl pune
- Sool ja pipar
- 200 g riivitud juustu
ettevalmistamine
Koorige kohvikoored, lõigake umbes 1 cm suurusteks viiludeks ja keetke kümme minutit soolaga maitsestatud vees. Kuumuta oliiviõli kastrulis ja prae hakkliha läbi. Lisage sibul ja pruunistatud. Seejärel lisage rosmariin, tüümian, pune ja tomatipasta, pruunistage korraks. Lisage tomatid ja ürdikreemjuust. Lase kastmel korraks keema tõusta. Kui see on liiga paks, võite lisada natuke köögiviljavaru. Maitsesta kaste soola ja pipraga.
Kõigepealt laota kiht kohvikobara viilud küpsetusplaadi põhjale ja täida seejärel kordamööda kiht kastet ja kiht kohvikoore viiludega. Piserdage riivitud juustuga ülaosas ja küpseta 30 minutit temperatuuril 180 ° (konvektsioon).
