Tai kurgisalat
aeg
Valmistamise aeg: 30 minutit.
Kogu ettevalmistamise aeg: 30 minutit.
See Tai kurgisalat on nii hea, et pean lihtsalt retsepti edasi andma!
Koostis (4 inimest)
- 2 kurki
- 6 supilusikatäit kerget sojakastet
- 6 spl laimimahla (2–3 laimi)
- 6 supilusikatäit vett
- 4 spl suhkrut, pruun
- 2 tšilli paprikat, punane
- 6 supilusikatäit šalottsibul, peeneks hakitud
- 1 hunnik koriandri lehti
ettevalmistamine
- Koorige kurgid, vähendage pikuti pooleks ja südamikuks. Seejärel lõika õhukesteks viiludeks.
- Segage sojakaste, laimimahl, vesi ja suhkur, kuni suhkur on lahustunud.
- Pange tšilli sisse, vabastage need valgetest vaheseintest ja lõigake peeneks rõngasteks.
- Lisage tšillid hakitud värske koriandri, šalottsibula ja kurkidega kastmesse ja jätke vähemalt 20 minutiks seisma. Kui teile meeldib vürtsikas, võite sellesse jätta Tšiili.
Suurepärane lisand kõigile Tai roogadele.
Maitseb suurepäraselt ka grilltoiduga.
