Maasikas kookidest
Täna saime üllatusvisiidi ja kuna mul on koostisosi maasikaaja ümber pidevalt laos, võiksin pakkuda maitsvaid maasika tartlette. ?
koostisosade
- torteletts
- maasikad
- selge koogi jäätumine
- maasika siirupit
- mandlilaaste
- vahukoor
- mõni piparmünt või sidrunmeliss
Lisaseade on vajalik, kui soovite virnastada tartleti tornitaolisi (maasikatornid).
ettevalmistamine
- Oma lähenemisel panin torteleti taldriku valesse külge, sest siis mahub sinna rohkem maasikaid. Kasutan Anrichteringit, et saaksin virnata võimalikult palju maasikaid. See annab stabiilsuse ja kui see puhkab, ei saa pisut paksem puudutatud koogi piserdus otsa.
- Pese maasikad, patsuta kuivaks, eemalda vars, lõika pooleks.
- Asetage serveerimisrõngas tagurpidi tortellile ja korraldage puuviljad kenasti.
- umbes Segage 200 ml vee / maasika siirupi segu koogipulbriga ja laske keema tõusta.
- Laske veidi jahtuda ja lisage ettevaatlikult supilusikatäis puuviljadele.
- umbes Jäta 30 minutiks.
- Aja jooksul röstige mandlihelbeid pannil ilma rasva ja suhkruta.
Eemaldage ettevaatlikult seadistusrõngas, asetage mandlihelbed torteleti põhja ümber, lisage vahukoore ülaosa ja kaunistage piparmündilehega. Nii kiiresti tehtud!
Maasikamaitselise puistatava koogi asemel eelistan eelpool mainitud kastmist vee-siirupiseguga, kuna see maitseb palju intensiivsemaid maasikaid. Müügilolev maasikajäätis maitseb m. E. üldse mitte.
