Hautatud Kariibi mere tundega
Võtke:
- 1 kg sealiha guljašš
- 3 hakitud sibulat
- 2 hakitud punast tšilli paprikat
- 3 hakitud küüslaugukuubikut
- 3 spl õli
- 2 supilusikatäit karrit
- 2 viilutatud kollast suvikõrvitsat
- 1 mango kuubikuteks
- 2 supilusikatäit limenette mahla
- 1 purk kookospiima
- 125 ml puljongit
ettevalmistamine
Pruunista liha õlis, lisa sibul, tšilli ja küüslauk, lisa sool. Tolmutage karri ja higistage korraks.
Deglaze koos kookospiimaga ja valage kõik vormiroog. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 60 minutit.
Pange suvikõrvits, mango ja puljong vormirooga 15 minutit enne küpsetusaja lõppu ja küpseta koos.
Maitsesta soola ja laimimahlaga. Riis maitseb suurepäraselt.
Nõu saab muuta nii, et mango või värske ananassi asemel võetakse papaia.
