Vananenud leib - allesjäänud
aeg
Valmistamise aeg: 5 min.
Küpsetusaeg: 8 min.
Kogu ettevalmistamise aeg: 13 min.
Minuga juhtub ikka ja jälle, et on veel söödavat leiba, mis pole halb, aga ka mitte eriti värske, et niikuinii liiga halb ära visata. Sellepärast meeldib mulle teha sellistest liisunud leivatükkidest munadega suurt sööki:
ettevalmistamine
- Viilutage leib sõrme paksudeks viiludeks ja lõigake siis hammustatud suurusega kuubikuteks.
- Jätke pannile korralik tükk võid (olenevalt leiva kogusest) ja selles leivakuubikud keskmise kuumuse ümber (keerake sagedamini või segage) kena krõbe pruun röst.
- Lõpuks vahustage 1-2 muna (vastavalt soovile inimese või portsjoni kohta) soola, pipra ja võimalusel hakitud murulauguga, valage üle Gröstli ja laske sellel seista (lülitage pliit välja).
See sobib suurepäraselt kreemja kastmega leht- või kurgisalatiks, kuid maitseb hästi ka ilma isuta :-)
