Kook melonitega - sobib suurepäraselt kuumadeks päevadeks
aeg
Valmistamise aeg: 1 tund.
Puhkeperiood: 3 tundi
Kogu ettevalmistamise aeg: 4 tundi
Ideaalne kuumadeks päevadeks: Melonitega kook teeb natuke tööd ja vajab ka oma puhkeaega, kuid valmistoode on vaeva väärt.
Tükk koogitükki maitseb alati hästi. Kuid nüüd, praeguse kuumuse käes, on seda armastuseharjumust meie jaoks sageli liiga palju.
Kuid mul on maitsva koogi retsept, mis maitseb hästi ka soojatel temperatuuridel ja millest kõigile meeldib tükk kohvi.
koostisosade
24-vormingu vedruvormi või ruudukujulise kuju jaoks poole küpsetusplaadi suuruseks
Põranda jaoks
- 200 g lusikaga küpsiseid
- 100 g pehmet võid
Rahvahulgale
- 1 tk sidruni juuretis
- 100 g toorjuustu
- 2 tassi koort
- 1 tk vanillisuhkrut
- 75 g suhkrut
- 1 spl suhkrut
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- 200 ml vett
Pinna jaoks
- 1/2 madala tuumaga mini arbuus
- 1/2 kibuvitsa melonit
ettevalmistamine
- Esmalt pannakse lusikaga küpsised kilekotti ja hakitakse veeremistihvtiga. Seejärel segatakse need peened purud hästi ja ühtlaselt pehme võiga. Vedruvormi või ruudukujulise koogivormi serv asetatakse koogiplaadile ja võivahud jaotatakse nüüd maapinnale ühtlaselt ning surutakse tihedalt kokku.
- Kotikreemi pulbrit segatakse veega ja see peaks paisuma umbes 10 minutit.
- Vahepeal segatakse toorjuust sujuvalt 75 g suhkru, vanillisuhkru ja sidrunimahlaga. Ülejäänud suhkrut segatakse tarretis, see kuumutatakse (mitte keeda!), Eemaldatakse tulelt ja lastakse jahtuda.
- Nüüd võib kreemi tugevaks lüüa. Kui tarretis hakkab geelistuma, lisage see toorjuustule ja lõpuks vahustage kreem ühtlaseks. See valmis mass jaotatakse nüüd puru põrandale, tasandatakse ja see peab nüüd olema vähemalt 3 tundi külm. Pikem jahutusaeg ei kahjusta kooki.
- Nüüd on melonipoolikud kujundatud melonilõikuriga, et pallid oleksid võimalikult suured ja siis, kui koogi pind on kindlalt muutunud, saab neid kaunistada. Ülalnimetatud jahutamisaega tuleks igal juhul säilitada, nii et koogi sisekülg oleks mõnusalt tihke.
- Et kook maitseks nii värskendavalt kui see välja näeb, soovitan asetada tükid otse jahutusest magustoiduplaatidele ja serveerida kohvi valmistamiseks.
Jahtunult on melonikook jaanipäevakuumuse värskendav maiuspala.
