Saksi kartulikook
Saksi kartulikoogi jaoks vajate järgmist.
koostisosade
- 500g jahu
- 30g pärmi
- 125g suhkrut
- 1 / 4l piima
- 250g riivitud kartulit
- 100 g sultanat või rosinaid
- 125g võid
- 50g hakitud mandleid
- 30g sidrunit
- 1 lk vanillisuhkur
- 1/2 sidruni (riivitud koor)
- sool
Katte jaoks:
- 125g võid
- 100g suhkrut
- 1-2 tl kaneeli
ettevalmistamine
Tehke taigen jahust, pärmist, suhkrust ja piimast, jättes selle soojas kohas. Nüüd lisage ülejäänud koostisosad ja sõtke kõik pärmitainasse. Naaske sooja kohta ja laske tainal kerkida (kuni selle kogus on kahekordistunud). Seejärel sõtke tainas uuesti ja rullige seejärel küpsetusplaadil umbes 7 mm paksuseks ja torkige mitu korda kahvliga läbi.
destillatsiooniseadmetest:
Sulata pool võid, laota tainale ja suru väikestesse süvenditesse. Jätke järelejäänud või helvesteks. Puista peale suhkur ja kaneel. Lase 15 minutit soojas kohas puhata.
Küpsetage ahjus temperatuuril 220 ° C umbes 20-25 minutit.
